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单月桂酸甘油酯

单月桂酸甘油酯，是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是一种国际公认的优良食品乳化剂，同时又是一种的剂。

产品名称：单月桂酸甘油酯，又名月桂酸单甘油酯

单月桂酸甘油酯的优点  
    单月桂酸甘油酯的*优点是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，其效果不会因pH的改变而改变，一般在pH4～8范围内均有效，且*谱广，对食品中常见、霉菌、酵母均有较强作用。  

使用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、馅料、麻辣食品等。  
使用方法：事先用70～80℃的热水或食用乙醇溶解分散均匀后加入到食品配料中，搅拌均匀即可。  

 
保 质 期：密封低温条件下18个月。