山东新迈工业装备有限公司主营：低温真空油炸机，变温压膨化设备，低温真空冻干设备
​真空低温脱水设备的介绍

机械泵超低温油浴脱水的基本要素是在释放压力的规范下，以油脂为化学物质，食品中水分汽化温度降低，能短时间内迅速脱水，进行在超低温规范下对食品的脱水干燥。 优点也很一目了然： 1.避免 了高溫对食品微量元素及品质的损坏 2.避免 了高溫煎炸产生的有害有害物质 3.比一般传统煎炸制作工艺具有更好的品质 4.对食品具有彭化预期效果 5.提高 了产品的复水溶，产品保存期长 真空油炸设备

真空油炸设备

真空油炸机锅盖为保持钠内清洁和保温而成，加盖时应注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

附有专用的炸篮，供炸制较小的食品，篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中，当炸制大件食品时，可直接入在油锅内进行炸制。

需清倒锅内油时，应先待油温降到常温后进行，把炸篮及护板取出，切断电源，再把控制箱取出，另放于干燥清洁地方，使可提出油锅进行清理。

油锅内的护板是为保护电热管而设，在炸制食品时，护板必须放在油锅内，每次用完后应切断电源，确保安全。

7、应使用植物油，严禁使用旧油。
真空油炸设备

加工食品类型真空油炸设备

天然蔬菜、水果脆片是八十年代兴起的新型食品。它以新鲜蔬菜、水果为原料，采用先进 的真空低温油炸干燥设备和专用软件技术精制而成，具有色、香、味不变，纤维东不破坏，营养 成分基本不变，复水性好等特点。

加工食品类型：

①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；

③干果类：大枣、花生等；

④水产品及畜禽肉类等。
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