煎饼是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东泰安，传统的煎饼是小麦经水泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作，烙成饼后水分少较干燥形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感劲道，食后耐饥饿。苏州摆摊小吃杂粮煎饼培训，食为先小吃技术，现场实操。食为先小吃实训连锁机构，在江苏常州，徐州，南京、南通，昆山，无锡，苏州，常州都有培训点的。

杂粮煎饼为传统地方名吃之一，每天早上你可以看到几乎每家煎饼摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐选择。

煎饼都是现做现卖，一个煎饼1-2分钟就可以出成品，简单方便，1人便可以经营。摆摊创业很不错的项目。

每天早上你可以看到几乎每家煎饼果子摊上都是食者不断，有时还需等十几分钟才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是浓淡相宜，再配上一袋原磨豆浆简直就是营养早餐选择。苏州摆摊小吃杂粮煎饼培训，食为先小吃技术，现场实操，杂粮煎饼培训内容：

1、面粉和食料的选购。

2、酱的调制、注意事项。

3、面皮浆料的制作方法和比例配置。

4、制作过程的技巧。

5、成品的售卖方式及价格。